Что такое итальянский овощной суп минестроне и с чем его едят? Словосочетание говорит само за себя «овощной cуп». Итальянский овощной суп минестроне – это традиционное итaльянское блюдо, для приготовления которого используют только свежие овощи. Итaльянцы привыкли есть минестроне летом. Это можно сравнить с тем, как уплетаем окрошку в жару, чтобы хоть немного охладиться. Помимо того, что итaльянский овoщной cуп полезный, благодаря натуральности и свежести продуктов, он ещё и малокалорийный. Поэтому люди, которые тщятельно берегут свою фигуру, могут не беспокоиться о лишних килограммах. В кафе Il Gusto суп минестроне готовят, соблюдая лучшие традиции итальянских домов.

Итальянский овощной суп минестроне

Итальянский овощной суп минестроне Итальянский овощной суп минестроне

Итальянский овощной суп минестроне

Итальянский овощной суп минестроне Итальянский овощной суп минестроне Конверты и рулеты из баклажанов — простая и вкусная закуска. Продолговатые баклажаны очень удобно нарезать достаточно тонкими длинными пластинками-«язычками», которые после приготовления становятся настолько гибкими, что в них можно завернуть начинку. Как правило, для приготовления конвертов и рулетов баклажаны не чистят: крепкая шкурка позволит пластинкам сохранить форму. Оптимальная толщина ломтика - 5-6 мм: тоньше - высушится и сломается, толще - не свернётся. Приготовить нарезанные баклажаны можно любым способом, в зависимости от того, насколько диетическое блюдо вы хотите приготовить. Чаще всего предлагается обжарить язычки в растительном масле. Выбрав этот способ приготовления, обязательно посолите нарезанные баклажаны крупной солью, сложите в дуршлаг, придавите и оставьте минут на 20. Затем стряхните лишнюю соль и руками выжмите из баклажанов как можно больше жидкости. Или положите их в микроволновую печь на 3-4 минуты. «Обезвоженные» баклажаны впитают гораздо меньше масла при жарке. Итальянским овощным супом минестроне Конверты и рулеты из баклажанов — простая и вкусная закуска. Продолговатые баклажаны очень удобно нарезать достаточно тонкими длинными пластинками-«язычками», которые после приготовления становятся настолько гибкими, что в них можно завернуть начинку. Как правило, для приготовления конвертов и рулетов баклажаны не чистят: крепкая шкурка позволит пластинкам сохранить форму. Выбирайте для этой закуски баклажаны, формой напоминающие дирижабль, одновременно продолговатый и округлый, его просто .